Mantequilla para engrasar el molde
1 Yogur natural o de limón
4 Huevos
240 gr de Azúcar
120 gr de Aceite de girasol
300 gr de Harina de Repostería y un poco mas para espolvorear el molde
1 sobre de Levadura química
1 pellizquito de sal
1 Manzana pelada y cortada en 8 gajos



1. Precalentamos el horno a 180º
2. Engrasar un molde con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina.
3. Ponemos en el vaso el yogur, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la sal.                 Programamos 20 segundos a velocidad 5 y terminamos de envolver la mezcla con una espátula.
4. Vertemos la mezcla en el molde y la extendemos uniformemente por todo el molde para que quede     uniforme y no se formen burbujas de aire.
5. Antes de poner en el horno introducimos los gajos de la manzana repartidos por la masa.
6. Horneamos durante 30 minutos, podemos hacer la prueba del palillo pinchando y si sale limpio estará listo.

El Hummus es uno de mis últimos descubrimientos, y se ha convertido en mi  "salvavidas" para esos momentos que no sabes que cocinar.  Es super versátil como aperitivo, para poner como entrante en una cena entre amigos o para picotear a media tarde. El Hummus es un plato típico en Oriente medio y "hummus" significa garbanzos en árabe, y es que exactamente eso es una pasta de garbanzos.





Hasta hace muy poco lo compraba preparadado en Mercadona, pero hace muy poco descubri la receta para prepararlo con la Thermomix, y sale bastante cantidad y se puede conservar perfectamente en la nevera.

Ingredientes

Hola!!






Se trata de The Good Burguer, una cadena de hamburguesas muy similar a Shake Shack. Si en lo primero que nos fijamos en su imagen de marca, el verde es un color que coincide en ambas marcas e incluso los logotipos de ambas son muy similares.




E incluso comparten el mismo tipo de decoración de sus locales, el estilo industrial combinado con paredes de madera. Y la misma combinación en sillas metálicas y mesas de madera. Y ademas a la hora de hacer tu pedido utilizan el mismo sistema te entregan un llamador que empieza a parpadear cuando tu pedido esta listo para recoger.





En cuanto a las hamburguesas y patatas identica presentación solo teneis que iros al final de este post donde hablo de Shake Shack  para encontrar las diferencias entre las dos bandejas y juzgar vosotros mismos y ahora me contáis que veis.

Entoces que me decis... ¿Aceptamos The Goog Burguer como clon de Shake Shack?

Ingredientes

Preparacion

Hoy os traigo la receta del Batido de Plátano para que lo probéis durante el fin de semana, porque con estos días tan primaverales que vamos teniendo, ya poco a poco nos van empezando a apetecer bebidas mas fresquitas.

La realidad es que esta receta no la prepare yo, en este ocasión fue mi chico, que desde que apareció la Thermomix en casa, se ha convertido en todo un cocinillas. Ademas no me quiso decir hasta el ultimo momento la receta, el se encargo de comprar los ingredientes e incluso me hizo irme a una habitación mientras la preparaba para que yo no supiera de que se trataba hasta el ultimo momento, aunque yo hice algún intento de averiguar de que era, pero no soltaba ni prenda.




Y por fin cuando llegue a la cocina y vi el vaso con su pajita y decorada con las virutas de chocolate me hizo mucha gracia, menudo cocinillas esta hecho!. Y por supuesto no averigue de que se trataba hasta que lo pobre y es que el sabor inconfundible del Plátano me hizo averiguar de que se trataba a la primera.

Bueno y ya vamos a lo importante por fin la receta del Batido de Plátano... Espero que la disfrutéis!!

Por fin os voy a desvelar el postre que estuve haciendo el Sábado, por el que muchos me preguntasteis, por una foto de la Mermelada de Frambuesa de la Vieja Fabrica que subí a Instagram.

No hace tantos años cuando probe por primera vez mi primera Tarta de Queso y la verdad que no es uno de mis postres preferidos, pero de todas las que había probado no me terminaba de convencer su textura, en la mayoría de los casos demasiado compacta. Pero con esta Tarta de Queso al Horno, la cosa cambia la sensación es mucho mas cremosa y la sensación es como si estuvieras comiendo un helado. La receta la he cogido una vez mas del blog Velocidad Cuchara, asi que como ya habéis visto en el titulo , es una receta para Thermomix, una vez mas lo siento para las que no tenéis, creo que es posible adaptarla para hacerla de manera tradicional, aunque no estoy segura si seria lo mismo.

* Para la Base

*Relleno

La receta que os traigo hoy me traslada a una época sin preocupaciones,  a esa época que la salida del cole tenia como recompensa sentarse frente a la tele viendo Barrio Sesamo con mi sandwich de Nocilla. Podemos revivir esa época gracias a esta Receta de Nocilla Casera, lo único que necesitareis la Thermomix para hacerla, yo no he conseguido encontrar una receta tradicional, pero imagino que la habrá, si alguien la conoce ya sabéis que podemos compartirla con nosotras en comentarios.




La receta la he sacado del blog Velocidad Cuchara, aunque como siempre le he hecho alguna molificación, sustituí el aceite girasol por aceite de Oliva, y como a mi me parecía demasiada cantidad le puse un poco menos aproximadamente uno 80-100 gr.

Primero hay que triturar las Avellanas y el Azúcar, programando 15 segundos en velocidad 10, a continuación añadimos los Tres Chocolates y los trituramos en 20 segundos en velocidad 9 y por ultimo agregamos la Leche y el Aceite y programamos 7 minutos a temperatura 50º en velocidad 4. 

Y  Listo!! pero primero debemos poner la mezcla en diferentes botes porque con estas cantidades te sale nada mas y nada menos que un 1Kg de Nocilla, dura de 2-3 semanas en el frigo, aunque según dice Rosa Arda en su receta se puede congelar sin ningún problema, yo no lo he probado aunque también lo puedes repartir entre familiares y amigos o dividir los ingredientes para que te salga menos cantidad.

Llevaba tiempo con ganas de preparar esta receta: Brownie de Chocolate y Nueces. Desde hace unos meses me ha dado fuerte con la "vena repostera",no es una afición muy saludable que se diga, ya que últimamente me ha dado por las recetas que llevan chocolate, pero en mi familia están encantados de la vida, porque siempre que hago algún postre siempre llevo un poco a "casa padres" para que lo prueben mis padres y mi hermana, uno de los ultimo ha sido este Brownie de Chocolate y Nueces que esta para chuparse los dedos, las fotos ya hablan por si solas.




La receta la saque de Cupcake Maniacs, el programa que hizo Alma Obregon, os cuento los ingredientes y luego pasamos con la elaboración, os parece?



La preparación es muy sencilla ya veréis, primero cogemos un cazo donde ponemos la Mantequilla con el Chocolate en trozos, y a "fuego lento" lo vamos derritiendo, hasta que se integren bien los dos ingredientes y lo reservamos para que vaya templando.

Cogemos un bol, lo mas grande posible (cuando yo lo hice use uno demasiado pequeño, y tuve algunas dificultades a la hora de mezclar, avidadas estais!),  en ese bol ponemos el Azucar Moreno, los Huevos, y la Vainilla, (en la receta de Alma, ella utiliza vainilla en pasta, pero yo lo sustitui por esencia de vainilla), batimos todos estos ingredientes hasta que queden bien integrados.

Ahora cogemos el chocolate derretido, que reservamos al principio, os acordáis? y lo incorporamos a la mezcla que tenemos, poco a poco y sin dejar de batir lo vamos integrando despacio.

Después añadimos los Chips de Chocolate, después la Harina poco a poco, sin dejar de batir, así evitamos que salgan grumos y continuar así hasta que la mezcla quede homogénea y por ultima las Nueces pero no vamos a poner todas nos reservaremos 5 o 6 para la decoración.

Pre-calentamos el horno a 180º y cubrimos el molde que vayamos a usar con mantequilla, ya podemos poner la masa en el molde, y antes de hornear le ponemos las nueces que nos guardamos a modo de decoración y lo tendremos en el horno aproximadamente durante 40 minutos a 180º. 

* MI TRUCO:  durante el tiempo de horno, si unos 5-10 minutos creéis que esta listo, coged un palillo y perfora el Brownie si sale limpio, estará listo, porque si nos pasamos del tiempo de horneado puede quedar duro y cada horno es un mundo.

Esta receta esta en el blog de Cupcake Maniacs, allí tenéis un vídeo explicando los pasos por si alguno nos queda del todo claro. En la receta también viene el proceso para hacer el glaseado de chocolate yo lo hice, pero no me convenció del todo, y prefiero cubrirlo con chocolate caliente y por supuesto antes una bola de helado de vainilla. Y a disfrutar!!!

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Recordad que podéis mandar desde ya vuestros looks con prendas básicas  toda la Info en la ultima entrada del  "Tu como lo llevas?"

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